マノワール おせち

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良心的な価格帯で人気のマノワールのおせちは、非常に多くの百貨店でお取り扱いをしてくれています。

 

マノワールおせちの特徴のひとつは、おせちの品目の中に、マノワール自慢のデミグラソース（マノワールでは、ドミグラスソースと呼んでます）を使用したお料理が入っていること。

 

1周間かけて煮込んだマノワールのドミグラスソースは、マノワールを代表する味の象徴。マノワールのレストランメニューにおいて、自家製オムレツや、口の中でとろけるハンバーグなどで堪能することが出来ます。

 

おせちの中においては、ビーンズデミグラスソース煮添え、ハンバーグ、ビーフシチューなどで、ドミグラスソースが使われています。

 

 

マノワールの正式名称は、カフェ・マノワール。場所は、京都の西院にお店があります。何料理のお店かと言えば、昼は洋食、夜はイタリアンが楽しめるお店になっています。

 

ただ、マノワールは、「何料理」と固執したお店ではない印象を持ちます。西洋料理の美味しいお料理が楽しめるお店、と言った方が良いかもしれません。

 

シェフが海外修行に行った先はイタリアで、夜は本格イタリアンを提供しています。でも、店名となるマノワールは、フランス語（意味は「邸宅」です）。お店の雰囲気としては、ビストロ（フランスでの小さなレストランのこと）になります。

 

なので、何かに変に固執することなく、美味しい洋風料理をリーズナブルな価格でお客さんに提供したい、というオーナーの心が感じられるお店です。

 

その心が、おせちにも反映されているように感じます。

 

また、マノワールにはコラボおせちもあり、同じ京都のお店である、京のおばんざい処 三千院の里とのコラボしています。和の個食を三千院の里が担当し、洋のオードブルをマノワールが担当したおせちセットとなっています。

 

 

なお、マノワールという言葉の意味が「邸宅」ということもあり、銀座有楽町「ル・マノアール・ダスティン」、千葉県香取市「オーベルジュ・ド・マノワール 吉庭」、表参道「マノワールディノ（今は閉店）」など、多くの店名の一部でマノワールという言葉が使われています。

 

おせちを提供しているマノワールは、当ページでもご紹介している、京都西院の「カフェ・マノワール」になりますことを、あらためてお伝えしておきます。

 

 

 

　マノワール 洋風一段　13,500円
　【壱の重】ハンバーグ、ローストビーフ等
　　約18品　2人前

 

　マノワール×三千院の里コラボおせち
　和風二客＋洋風オードブル　16,740円
　【個食】炙り松笠イカ、海老旨煮等
　【オードブル】海老チリソース、ビーフシチュー等
　　約52品　2人前