錦が高島屋一番人気のおせちである理由

お正月と言えば欠かせないのが「おせち」ですよね。近年では共働きや核家族の数が増えたということもあり、家庭で手作りをするのではなく、有名デパート等に注文するという割合も多くなってきました。

 

有名デパートの中でも、特におせちの予約で人気なのが高島屋。その高島屋のなかでも、オリジナルおせちとして一番の人気を誇っているのが「錦」です。

 

 

錦の魅力を動画で解説していますので、どうぞご覧ください

 

 

 

その人気の秘密は全43品のバラエティに富んだ食材の食べごたえということだけでなく、その全てに合成甘味料や合成着色料、保存料といったものが一切使われていないというところです。

 

高島屋の錦の特徴はそれだけではありません。最も特筆するべきなのは、素材の選び方と選んだ素材の美味しさを最大限に引き出すための調理法ではないでしょうか。

 

例えばいくらは北海道産のものを使用し、アワビも口当たりがやわらかいものが厳選されています。そういった選りすぐりの素材を丁寧にひとつひとつ調理し、仕上げられたおせちはその鮮度を保つために急速冷凍されます。このため、保存料等の健康に良くないものを投入しなくても、安心して美味しくいただけるのが錦の大きなポイントとなっているところです。

 

三段の豪華なお重には、海老やアワビ、いくら等の他に昆布や栗金とん等おせちではお馴染みのメンバーが所狭しとギッシリと詰め込まれています。ローストビーフ等の若者にも喜ばれそうな食材も使用されているところにも気遣いがみられます。

 

錦は3人から4人前用に作られていますが、数ある高島屋のおせちの中で、10年間の間人気ナンバーワンの座に輝き続けているということをご存知でしょうか。

 

それは一度錦でお正月を迎えた家庭が、その美味しさに舌鼓を打って「また来年も」とリピートしている証拠ではないでしょうか。高島屋の錦を食べなければ一年が始まらないという家庭も少なくはないはずです。

 

人気の錦をまだ食したことがないという家庭、また一度は試してみたいという人は、売り切れてしまわないうちに早めに予約することをおすすめします。

 

 

三段重おせち「錦」の手配は高島屋から