京菜味のむら おせち

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　京菜味のむら 八坂 三段重 12,420円
　【一の重】たたきごぼう、お祝い海老等
　【二の重】栗きんとん、あわび旨煮等
　【三の重】姫こうや含め煮、椎茸旨煮等
　　2〜3人前
　　32品目

 

　京菜味のむら 雅 和与段重 24,300円
　【一の重】穴子八幡巻、お祝い海老等
　【二の重】いか黄金焼、黒豆、梅餅等
　【三の重】豚角煮、黒糖金箔ゼリー、伊達巻等
　【与の重】合鴨ロース、椎茸旨煮、黄金にしん等
　　4〜5人前
　　45品目

 

 

 

京菜味のむらのおせちは、三越や伊勢丹、高島屋の限られたデパートでのみ予約販売を受け付けています。百貨店以外では、トオカツフーズでの取り扱いが有名です。

 

京菜味のむらのおせちは、どれもすべて冷凍おせちですので、お住まいの地域にかかわらず注文できるのが嬉しいところです。

 

冷凍おせちの種類は豊富で、高島屋では9類の京菜味のむらおせちを取り扱っています（但し、トオカツフーズは5種類、三越・伊勢丹は2種類のみ）。

 

 

京菜味のむらの味は、店舗でも味わうことが出来ます。京菜味のむらの店舗は、京都・蛸薬師通烏丸西入橋弁慶町にある烏丸本店と、麩屋町の錦店があります。

 

京菜味のむら烏丸本店は、店内に入ると和の落ち着いた雰囲気に包まれて、気持ちが安らぎます。京都ならではの静かな風情と、職人の手で丁寧に作られたおばんさい料理と前に、心からくつろげるの空間です。

 

店内からは枯山水を眺められ、季節ごとの良さを感じられます。注文をすると、テーブルには洒落た小鉢やグラスに上品に盛りつけられた色とりどりのおばんさいが並び、見た目も味も楽しめます。

 

さらなる楽しみは、10種類以上並んでいる店内のおばんさいから好きなものを選べることです。手をかけて作ったおばんさいの一つ一つには野菜と天然だしがたっぷりと使われているので、身体にも優しく栄養がたっぷり入っています。

 

朝食の「朝食おばんざいセット」も、通常の「おばんざいセット」も、どちらも京菜味のむらの人気のメニューになっています。

 

錦店も、築80年以上の京町屋を改装した店内空間になっていて、魅力があります。

 

 

さらにお店の味を自宅でも楽しめるのが、京菜味のむらの魅力でもあります。京菜味のむら（ノムラフーズ）独自で開発した急速冷凍方法で、作りたてのおいしさと香りを閉じ込めたおばんさいを、京都発で日本全国にお届けすることが出来ます。

 

この冷凍技術は、おせちにも生かされていて、実は、京菜味のむらは、冷凍おせちのパイオニアメーカーという存在でもあるんです。現在のように冷凍おせちが一般化したのは、京菜味のむらのよるところも大きいと言っても過言ではありません。

 

 

京菜味のむらの冷凍おせちの中でも、「八坂」は特に人気があります。亀甲型の手桶三段重には、32品目のお料理が美しく並んでいます。どの品目をとってみても、京都ならではの昆布だしを生かした優しい味で、職人の腕によりをかけた仕上がりです。

 

安全面にも最大限こだわっていて、職人の目に加えて機械を用いた品質保持も徹底的にしているので、おいしさと一緒に食の安心がテーブルに並びます。

 

八坂は重箱にきれいに盛り付けられた状態で冷凍され、巾着に入って自宅に届きます。贈り物としても喜ばれるし、冷蔵庫で17時間解凍すればそのまま食卓に出せます。

 

また、3〜4人前三段重の「華御所」も、人気のあるおせちとなっています。

 

 

京菜味のむらのおせちは、ほかの料亭のおせちと比較して、手が届きやすい価格帯のおせちが充実しているのも特徴的です。